betöltés folyamatban...

Szezonális táplálkozás -TÉL

2022.11.25.

Szezonálisan étkezni azt jelenti, hogy étrendünk összhangban van az évszakokkal, tehát a zöldségeket, gyümölcsöket akkor kell enni, amikor érnek, illetve télen azokat, amelyek könnyen tartósíthatók és tárolhatók. Extra előny, hogy a szezonális élelmiszerek általában finomabbak is. Ez a fajta tudatos étkezés, a szezonalitás figyelembevétele nagyon változatossá teheti étrendünket. Ha télen is paradicsomot, paprikát és uborkát vásárolunk (megszokásból, vagy mert ott van a boltok kínálatában) könnyebben megfeledkezünk arról, hogy a sütőtök, a vörös káposzta, a cékla vagy a fejes káposzta is ideális választás lehetne. Bár ezek sem télen teremnek, de jól tárolhatók.  

Miért előnyös sportolóknak a szezonális étkezés?

A szezonális élelmiszerek általában több mikrotápanyagot tartalmaznak, frissebbek és fenntarthatóbbak, mivel nem kell őket messziről szállítani. Hol szerezed be őket? Ha termelői piacokon vásárolsz, akkor a termékek nagy része biztosan szezonális. Az élelmiszerboltokban a szezonális élelmiszereket általában helyiként jelölik meg, és gyakran olcsóbbak, mint az importált termékek. Bár kizárólag szezonális élelmiszereket fogyasztani szinte lehetetlen, mégis érdemes a lehető legtöbbet tudatosan beépíteni az étrendünkbe. Szezonális élelmiszerek vásárlásával a gyümölcsök és zöldségek szélesebb választékát is megismerheted

A tél szezonális finomságai például a cékla, fejes káposzta, vörös káposzta, sárgarépa, petrezselyemgyökér, sütőtök, alma, körte, citrusfélék, kivi, ananász, ezek közül is kedvenceink;

Alma

Az alma az őszi kedvenc – és télen is szezonja van. Bőséges rostot, fitokemikáliát (egyfajta antioxidáns) és C-vitamint tartalmaz. Ezek a tápanyagok együttesen segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a gyulladás szintet. A sportolóknak nagyobb mennyiségű antioxidánsra és C-vitaminra van szükségük ahhoz, hogy leküzdjék a szabad gyököket, amelyek megerőltető edzés során keletkezhetnek.

Burgonya

A burgonya magas szénhidráttartalommal rendelkezik, amely kulcsfontosságú energiaforrás például a futók számára. Ezenkívül C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, amelyek kulcsszerepet játszanak az anyagcsere-működésben. A burgonya káliumban is gazdag, amely segíti az izomösszehúzódást edzés közben.

Kelbimbó

A magas rosttartalom mellett a kelbimbó K-vitamint, C-vitamint, folsavat és béta-karotint is tartalmaz. A folsav elősegíti a vörösvértestek működését és a sejtek növekedését, amelyek létfontosságúak a sportolók számára.

A kelbimbó nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, pedig sok hasznos anyag van benne
A kelbimbó nem tartozik a legnépszerűbb zöldségek közé, pedig sok hasznos anyag van benne

Narancs

A narancsnak rendkívül magas a C-vitamin tartalma, mely támogatja a kötőszövet fejlődését és a vas felszívódását, ezek pedig segítenek megelőzni a sportolók sérüléseit. Amikor narancsot eszel, próbálj meg egész narancsot választani a lé helyett, a narancsmag ugyanis egy valódi „Energy Booster” mely fogyasztása  felgyorsítja testünk energiaszintjét. A palmitinsav, az oleinsav és a linolsav narancsmagokban való jelenléte lehetővé teszi az energia hosszabb ideig történő tárolását az emberi sejtekben. Amikor úgy érzed, hogy kimerült az energiád, tudod mit kell (t)enned!

Télitök

A télitök fajták közé tartozik a makktök, a vajtök és a kabocha. Ezek az élénk színű zöldségek magnéziumban, káliumban, A- és C-vitaminban gazdagok. A magnézium elengedhetetlen az izomműködéshez, fogyasztása segíthet megelőzni az izomgörcsöket és a fáradtságot. Az A-vitamin kulcsszerepet játszik a csontok egészségében és az immunrendszer működésében, ami azt jelenti, hogy elősegítheti a gyógyulást és megelőzheti a sportsérülésket.

Táplálkozz évszaknak megfelelően, fedezz fel új ízeket és élvezd a szezonális élelmiszerek pozitív hatásait!

További cikkek

A sütőtök 8 áldásos egészségügyi hatása 2024.10.30
Miért érdemes sütőtököt fogyasztani? A sütőtök nemcsak az őszi szezon kedvence, hanem valódi tápanyagforrás is, ami támogatja egészségünket. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amik jótékony hatással vannak az immunrendszerre, a látásra és a szív- és érrendszerre is. Cikkünkben bemutatjuk, hogy milyen egészségügyi előnyei vannak a sütőtök fogyasztásának, és mutatunk egy könnyű, diétás receptet is.
A 10 legegészségesebb őszi gyümölcs és zöldség, amit érdemes fogyasztani 2024.09.19
Az ősz a bőség évszaka, amikor a természet friss és tápanyagokban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket kínál. Ezek az ételek nemcsak ízletesek, hanem rengeteg vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak, amik segítenek megőrizni egészségünket. Nézzük meg, mik azok az őszi kincsek, amiket érdemes beilleszteni a mindennapi étrendünkbe!
Az egészséges életmód 8 alapelve 2024.08.28
Az egészséges életmód fenntartása sokunk számára fontos cél, hiszen nemcsak a fizikai jólétünket javítja, hanem hozzájárul a mentális egészségünk és az általános életminőségünk javításához is. Az alábbiakban bemutatjuk az egészséges életmód nyolc alapelvét, melyek követése segíthet abban, hogy jobb életminőséget érjünk el és hosszabb, boldogabb életet élhessünk.

Ajánló

Szabadtéri edzés ősszel – 5 tipp a hidegebb időre való felkészüléshez 2024.11.07
Az ősz sokak számára a szabadtéri edzés egyik legszebb időszaka: a levegő friss és üdítő, a természet gyönyörű színekben pompázik. Azonban ahogy az időjárás ...
A sütőtök 8 áldásos egészségügyi hatása 2024.10.30
Miért érdemes sütőtököt fogyasztani? A sütőtök nemcsak az őszi szezon kedvence, hanem valódi tápanyagforrás is, ami támogatja egészségünket. Gazdag vitaminokban ...
Próbáld ki Jeff Bezos reggeli rutinját 2024.10.22
Ha szeretnél jobban teljesíteni a munkában, hatékonyabban kezelni a stresszt és kiegyensúlyozottabbnak, nyugodtabbnak lenni ez a cikk neked szól. Rengeteg praktikát ...
Őszi kerékpározás: Hogyan készülj fel a hűvösebb időre? 2024.10.13
Az ősz beköszöntével a biciklizés szerelmeseinek szembe kell nézniük a hűvösebb időjárás és a változékony útviszonyok kihívásaival. A megfelelő ruházat, ...
Őszi túrázás Magyarország legszebb helyein – Útmutató kezdőknek és haladóknak 2024.10.10
Az ősz talán az egyik legvarázslatosabb évszak a természetjárók számára. A levegő friss, az erdők és hegyek pedig lenyűgöző színekben pompáznak. Magyarország ...

Blog

Marik Balázs blogja - Bélának megvan a lényeg!
Marik Balázs blogja - Spirit of ‘78
PARTI ANDRÁS BLOGJA 6.
PARTI ANDRÁS BLOGJA 5.